Мясной а-ля рассольник

На мясной говяжьей косточке сварила бульон, достала косточку, обобрала мясо и порезала, а бульон процедила. В другой кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 3 маринованных огурца, обтушила, добавила 1 ст.л. с верхом томатной пасты, промешала, протушила, залила бульоном, довела до кипения, добавила 2/3 стакана резаного овса, посолила, варила 15 минут, вернула мясо, поперчила, через пару минут накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала со сметанкой. Вкууусный супчик)

Приятного аппетита