Овощной салат для мясоедов

Мои мужчины такие салаты называют овощными))) 1/4 кочанчика молодой капусты пошинковала, присолила, пожамкала немного, добавила порезанные кубиком 1 огурец, 1 помидор, 1/2 сладкого жёлтого перца и 250 г отварной говядины, заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 1 ч.л. зернистой горчицы и 3 ст.л. оливкового масла, промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Вкусный и даже полезный салатик)

Приятного аппетита