Фаршированные шампиньоны - 2

У 8 крупных шампиньонов удалила ножки, сняла "юбочку" и выбрала ложкой перепонки. Ножки порезала мелко и обжарила с 1 рубленной луковицей, посолила, поперчила, сняла с огня, охладила, вмешала 6 ст.л. картофельного пюре и 2 горсти тёртого на средней тёрке сыра, промешала, начинила этим подготовленные шляпки шампиньонов и запекла на решётке в духовке, разогретой до 180 градусов течение 15 минут, достала, густо присыпала тёртым сыром и вернула всё в духовку ещё на 10 минут. Невозможно вкусно получилось)

Приятного аппетита