Утиные грудки с белыми грибами в сметане

С двух филе утиных грудок сняла кожу, а мякоть нарезала средними кусочками. На дно сотейника выложила кожу, вытопила из неё жир, достала шкварки, добавила утку, обжарила быстро до румяности, добавила 4 крупные шляпки белых грибов сегментами, обжарила до выпаривания влаги, добавила 1 луковицу 1/4-кольцами, тушила 10 минут, добавила 5 ст.л. сметаны, посолила, томила ещё 10 минут и подала с гречкой. Наивкуснейшее блюдо, скажу я Вам)

Приятного аппетита