Минтай с кабачком в творожном омлете

В миску вбила 6 яиц, добавила 50 мл сливок, 200 г мягкого творога, посолила и подвзбила до однородности. В сотейнике обжарила с обеих сторон 1 цуккини кружочком толщиной около 1 см, посолила, добавила 600 г резаного средними кусочками филе минтая, обжарила, чтобы минтай прихватился, залила подготовленной омлетной массой, немного промешала, чтобы яйца проникли между рыбкой и кабачками и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Просто и очень вкусно)

Приятного аппетита