Рыбный суп-рагу

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 1 резаный молодой кабачок, 1/2 красного сладкого перца кубиком и 1 измельчённый зубчик чеснока, обтушила, добавила 2 очищенных помидора кубиком и 1/2 ч.л. сушеного тимьяна, протушила пару минут, залила кипятком, добавила 2 филе минтая средними кусочками, посолила, поперчила и варила 7 минут, затем накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Очень вкусно и легко)

Приятного аппетита