Холодный борщ - 2

Натёрла на крупной тёрке 1 отварную свеклу, заправила 1/2 стакана сметаны и промешала, добавила натёртые на крупной тёрке 3 свежих огурца и 3 отварных яйца, хорошую горсть резаного укропа, посолила, добавила около 250 мл газированной воды, 2 ст.л. лимонного сока, промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала со сметаной и половинками отварного яйца. Очень вкусно и неизбито)

Приятного аппетита