Молочный суп из осетра с булгуром

Прикупила сегодня хвостик охлаждённого осетра (200 г) и решила сварить на нём супчик. Срезала хвост и плавники, остальное порезала на кусочки 1 см. толщиной. Довела до кипения 1 л молока, положила туда хвост и плавники, варила на небольшом огне 15 минут, достала всё, положила нарезанную рыбу, варила 10 минут, посолила, поперчила, добавила 1 резаную морковку и 3 горсти булгура, варила 15 минут, сняла с огня, немного настояла и подала. Очень нежный, сливочный и безумно вкусный получился супчик)

Приятного аппетита