Овощной суп-пюре с горошком и креветками
Овощной суп-пюре с горошком и креветками
В кастрюле на оливковом масле обжарила 2 рубленные луковицы, затем добавила хороший кочанчик цветной капусты по соцветиям и 1 молоденький очищенный кабачок кубиком, обтушила всё, залила кипятком, чтобы только покрыло, и варила под крышкой 20 минут, посолила, поперчила, пробила погружным блендером в пюре, вернула на огонь, добавила 400 г замороженного зелёного горошка и 300 г очищенных крупных креветок, через пару минут сняла с огня, настояла и подала. Супчик очень простой, очень нежный и вкусный)
Приятного аппетита
20 июля 2013
1223