Суп-пюре из кильки в томате
Суп-пюре из кильки в томате
Сегодня захотелось вспомнить студенческую общаговскую молодость, но немножко на современный лад) В кастрюле на оливковом масле обжарила 2 рубленные луковицы, 2 стебля сельдерея ломтиком и 2 тёртые на крупной тёрке морковки, добавила 2 ст.л. сушеной петрушки, залила кипятком (немногим меньше литра) , посолила и варила 15 минут, добавила 1 банку кильки в томате, через 3 минуты после закипания сняла с огня пробила в пюре погружным блендером и подала, посыпав тёртым сыром. Вкуснооо! Супчик улетел на "ура", особенно сыну понравился)
Приятного аппетита
29 сентября 2013
2636