Суп с копчёной скумбрией

В кастрюле обжарила порей 1/4-кольцами, 2 резаных стебля сельдерея и 2 рубленных зубчика чеснока, добавила 3 резаных картофелины, промешала, залила кипятком, довела до кипения, добавила разобранную на филе и нарезанную скумбрию горячего копчения, 150 г творожного сыра, проварила 2 - 3 минуты до растворения сыра, добавила горсть рубленной петрушки, промешала, накрыла крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Очень вкусный и ароматный супчик получился)

Приятного аппетита