Суп с языком и хреном
Суп с языком и хреном
Вчера варила свиные языки с добавлением пряностей, языки достала, почистила, а бульон сохранила. Сегодня в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила бульоном, довела до кипения, добавила 3 резаные картофелины, варила 5 минут, добавила 1 язык брусочком, варила всё ещё 5 минут, посолила, добавила смесь 1/2 стакана сметаны, 1 ч.л. с верхом столового хрена и 1 ч.л. муки, промешала, добавила горсть рубленной петрушки, довела всё до первого булька, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, настояла и подала. Вкуснейший супец получился)
Приятного аппетита
13 декабря 2020
466