Салат с жареным адыгейским сыром

В миске смешала четверть резаного кочанчика салата "Айсберг" с десятком красных помидорок черри половинками, десятком жёлтых помидорок черри половинками и тремя молодыми огурчиками кружочком, посолила, промешала, разложила по тарелкам, поверх выложила ломтики жареного на сковороде-гриль адыгейского сыра. В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. с верхом абрикосового джема и 1 ч.л. лимонного сока, подвзбила до состояния эмульсии, полила салат и подала. Очень вкусно получилось)

Приятного аппетита