Сельдь на соусе

Для "соуса" измельчила 1 красную луковицу, добавила горсть рубленного укропа, 1 большое яблоко сорта симиренко, очищенноё и потёртое на крупной тёрке, поперчила, заправила сметаной, промешала, вмешала довольно крупные ломтики 2 филе слабосолёной сельди, настояла в холодильнике полчаса. При подаче выложила на тарелку "соус", а поверх - ломтики сельди. Необычная подача выгодно обновила привычное блюдо) Ушло на "ура"

Приятного аппетита