Гречнево-печёночная запеканка

Отварила 250 г гречки и 0,7 кг говяжьей печени, печень охладила и пропустила через мясорубку, вбила 4 яйца, смешала с гречкой, 2-мя обжаренными рубленными луковицами, 200 г сметаны, промешала всё хорошенько, выложила в смазанную маслом форму, запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут, посыпала тёртым на средней тёрке сыром и вернула в духовку ещё на 5 - 7 минут и подала. Так просто и так вкусно, а главное - мой сын официально не любит ни печень, ни гречку, но запеканку эту поедал и прихваливал)

Приятного аппетита