Рулетики из свинины - 2

700 г свиной корейки порезала на ломти толщиной в 2 см, хорошенько отбила, смазала сливочным хреном и оставила подмариноваться на 15 минут, посолила, на край каждой отбивной положила по брусочку сервелата, красного и жёлтого сладких перцев, свернула рулетиками и скрепила зубочистками, обжарила на хорошо разогретой сковороде до золотистости с обеих сторон и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут, достала, дала немного отдохнуть под крышкой, достала зубочистки и подала с запечённой картошкой. Вкусное, сочное и ароматное мяско получилось)

Приятного аппетита