Свиные котлеты блю-чиз

В миску сложила перекрученные через мясорубку 500 г свиного окорока с 1 луковицей, добавила большую горсть резаного зелёного лука, 50 г разобранного на маленькие кусочки сыра с голубой плесенью, 1 ч.л. вустерского соуса, 1 ч.л. с верхом дижонской горчицы, соль и перец по вкусу, промешала хорошенько, отбила, оставила на 20 минут, чтобы вкусы "поженились" и налепила мокрыми руками небольшие котлетки, пожарила их до готовности и подала с картофельным пюре. Очень вкусные и ароматные котлетки)

Приятного аппетита