Творожно-сырный омлет

Взбила 4 яйца со щепотью соли, добавила 200 г мягкого творога, промешала до однородности, добавила 1 помидор без семян кубиком, горсть резаной петрушки и 100 г тёртого на крупной тёрке сыра, промешала хорошенько, вылила на смазанную оливковым маслом сковороду, накрыла крышкой и довела до готовности на небольшом огне. Вкусно, сочно и сытно! Завтрак удался)

Приятного аппетита