Маринованная свекла

1 крупную сырую свеклу натёрла на тёрке для корейской морковки. В миске смешала 3 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. молотого кориандра, 1/2 ч.л. соли, щепоть чили, 1/3 ч.л. молотого перца и 3 измельчённых зубчика чеснока, промешала хорошенько, добавила свеклу, промешала, залила 80 мл раскалённого растительного масла, промешала и убрала в холодильник. Готово через 3 часа, но я предпочитаю убирать в холодильник на ночь. Вкуснейшая постная закусочка или витаминная подгарнировка к любому блюду)

Приятного аппетита