А-ля пицца на тортильях

В миске взбила 5 яиц с солью, разлила по двум разогретым с маслом порционным сковородам, как только омлет стал прихватываться, присыпала его тёртым сыром, поверх разложила тонкие ломтики сервелата, тонкие ломтики помидора, снова припорошила сыром, накрыла тортильей (она по диаметру должна совпадать с дном сковороды) и готовила пару минут, затем аккуратно перевернула тортильи омлетом вверх, присыпала его рубленной петрушкой, ещё присыпала тёртым сыром, накрыла сковороды крышками, готовила пару минут до расплавления сыра, достала, порезала на сегменты и подала. Ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита