Закуска из сала

Порезала короткой соломкой вдоль 1 красную луковицу, присолила, помяла и оставила на 15 минут. Порезала коротким брусочком (до 2 см в длину) грамм 100 солёного сала, сложила в миску, добавила 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 ст.л. мелко рубленного лука-резанца, подготовленный красный лук, добавила 1 ч.л. красного винного уксуса, промешала хорошенько и подала на подсушенных ломтиках хлеба. Вкуснотища! Знающие люди сказали, что это идеальная закуска к беленькой)

Приятного аппетита