Омлет с брокколи - 2

Сегодня решила приготовить на завтрак омлет, а то среди недели всё каши да каши) В сотейнике на оливковом масле обжарила 1 луковицу четверть-кольцами и рубленный зубчик чеснока, добавила 400 г размороженных небольших соцветий брокколи, посолила, поперчила, слегка обжарила, залила подвзбитой и подсоленной смесью 6 яиц и 3 ст.л. сметаны, подождала пока краешки омлета начали схватываться, поверх разложила шарики мини-моцареллы и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Вкусный, комфортный и весьма полезный завтрак)

Приятного аппетита