Завтрак со скрэмблом и бурратой

Сегодня решила приготовить сытный, жизнеутверждающий и питательный завтрак - на улице холодно, пасмурно и противно... Подсушила на сухой горячей сковороде 3 ломтя мультизернового хлеба и охладила, а затем смазала каждый ломоть 1 ст.л. готового соуса "Песто". На топлёном сливочном масле быстро пожарила яичницу-болтунью (скрэмбл) из 5 яиц и выложила щедро на хлеб, поверх уложила по шарику "Бурраты" и надрезала сыр, обложила резаными кубиком помидорами, сбрызнула оливковым маслом и подала к завтраку. Безумно вкусно и даже полезно)

Приятного аппетита