Утиные окорочка в пиве

Вчера 2 утиных окорочка положила в контейнер, залила 0,5 л светлого пива и убрала в холодильник. Сегодня переложила окорочка в сотейник кожей вниз залила тем же пивом, посолила, довела до кипения, накрыла крышкой, убавила огонь до минимума и тушила 1 час, затем переложила окорочка в форму кожей вверх и убрала в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут подрумяниться. В этом время на сливочном масле обжарила 2 очищенных зелёных яблока сегментами, присыпав парой щепоток коричневого сахара и подала к утке. Феерично вкусное блюдо получилось)

Приятного аппетита