Канапе с мясом краба

Крабы - вещь деликатная и забивать их мясо яркими соусам и т.п. не хочется, поэтому закусочка весьма простая: 2 ст.л. мяса краба разобрала на мелкие волокна, добавила столько же мелких кубиков свежего огурца, чуть присолила, приперчила и промешала. Ломтики ржаных мини-булочек смазала тонким слоем творожного сыра, на край каждого ломтика установила по половинке отварного перепелиного яйца (для устойчивости слегка срезала бочок) и добавила крабовую смесь. Очень изысканная и весьма праздничная получилась закусочка)

Приятного аппетита