Восточные котлетки из сёмги

700 г филе сёмги и 8 луковиц-шалот разбила в комбайне в пюре, добавила 2 ст.л. тёртого имбиря, цедру 1 лайма, 2 горсти кинзы, посолила, промешала хорошенько и оставила на полчаса, чтобы все "поженились". Мокрыми руками сформировала небольшие котлетки, обжарила на смеси оливкового и кунжутного масел и подала на листьях китайского салата с лапшой из чёрного риса, сбрызнув соком лайма. Как же мы всё-таки любим такую кухню! Сочетание вкусов и текстур просто волшебное)

Приятного аппетита