Молочный суп с белыми грибами

Зима уже надоела, хочется лета и тепла... Решила порадоваться супчиком с белыми грибами. Разморозила белые грибы и порезала на кусочки. В кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила тёртые на крупной тёрке 3 картофелины и 1 крупную луковицу, добавила грибы, 1 ч.л. листиком тимьяна, посолила, поперчила, обжарила ещё пару минут, залила 600 мл горячего молока и 300 мл кипятка, варила 10 минут до готовности картофеля, сняла с огня, немного настояла и подала, украсив обжаренными на сливочном масле половинками мелких белых грибов. Кааак вкусно получилось! Всё, хочу лета и свежих грибов)

Приятного аппетита