Отбивные в итальянском стиле

700 г зачищенного свиного карбонада нарезала на ломти толщиной около 15 мм, отбила, посолила, обсыпала сушеным орегано, поперчила и оставила "отдохнуть" минут на 20, затем запанировала в муке и обжарила до румяности с каждой стороны по минутке, переложила мяско в форму для запекания, смазала кетчупом, посыпала тёртым сыром "Моцарелла" и поставила в духовку, разогретую до 180 градусов, в течение 5 минут, припорошила стейки смесью сушеных ароматных травок и вернула в духовку ещё на 3 минуты. Подавала с припущенной цветной капустой. Тааак вкусно и просто)

Приятного аппетита