Адыгейский сыр в кукурузном кляре

В миске взбила 2 яйца с солью, добавила 2 ст.л. сметаны, снова взбила, затем добавила 2 ст.л. просеянной пшеничной муки и 4 ст.л. просеянной кукурузной муки и вымешала кляр. 2 кружка адыгейского сыра разрезала на сегменты, обваляла в муке, а затем партиями окунала в кляр и обжаривала до золотистости с обеих сторон. Готовые кусочки сыра выкладывала на бумажные полотенца чтобы снять лишний жир. Нежнейший сыр в хрустящем кляре очень порадовал)

Приятного аппетита