Ну очень ленивые хачапури - 2

Взбила 1 яйцо, добавила 1 стакан кефира, снова взбила, добавила 1 стакан просеянной муки, промешала хорошенько, добавила 200 г мягкого творога, снова промешала, добавила большую горсть рубленного зелёного лука, затем вмешала 200 г рассольного сыра "Осетинский", разложила по двум небольшим разогретым сковородкам, смазанным маслом, накрыла крышками и на маленьком огне обжарила до румяности, перевернула, довела под крышками до готовности и подала к завтраку со свежими овощами. Безумно вкусно и весьма сытно. Завтрак удался)

Приятного и Вам аппетита