Закуска в огурцах

В миске смешала 150 г отварной говядины мелким кубиком, 2 отварных яйца мелким кубиком, 1/3 красного сладкого перца мелким кубиком и горсть резаного зелёного лука, заправила 1 ст.л. сметаны, присолила и промешала. 5 молоденьких огурчиков разрезала пополам, чайной ложкой выскребла семечки, присолила, оставила на 10 минут и промокнула салфетками, внутрь уложила подготовленную начинку и подала. Чудесная освежающая закусочка получилась)

Приятного аппетита