Котлеты из скумбрии

2 размороженные очищенные тушки скумбрии филировала, сняла с филе кожу и дважды пропустила через мясорубку с 1 луковичкой, посолила, поперчила, добавила 3 ст.л. панировочных сухарей, хорошенько промешала, оставила на 10 минут, мокрыми руками налепила котлеты, пожарила до готовности и подала с картофельным пюре. Обалденно вкусные котлетки! Просто лакомство для любителей скумбрии) За идею приготовить котлеты именно из скумбрии благодарю Людмилу Сидристову.

Приятного аппетита