Консервированная начинка для пирогов
![Консервированная начинка для пирогов](https://myhomecook.ru./media/zoo/images/320695_konservirovannaja_nachinka_dlja_pirogov_48cc14747d22da816af2efd7cabd2fba.jpg)
Консервированная начинка для пирогов
1 кг опят промыла в нескольких водах и отварила в хорошо подсоленной воде, откинула и прокрутила через мясорубку, добавила в сотейник с 100 мл растительного масла и тушила, помешивая, полчаса, добавила обжаренные отдельно 200 г рубленного лука и 200 г тёртой на крупной тёрке моркови, готовила всё вместе ещё полчаса на небольшом огне, выложила, набивая, чтобы не оставалось воздуха, в стерилизованные банки и закатала. Выход - 2 поллитровые банки. Зимой для пирогов и пирожков начинки лучше не будет)
Приятного аппетита
16 сентября 2013
2875