Суп-лапша с уткой и рыжиками
Суп-лапша с уткой и рыжиками
На костяке и позвоночнике утки сварила довольно крепкий бульон. В это время обжарила луковицу 1/4-кольцами с резаными рыжиками (грамм 200 - 300). Сняла мясо утки с костей, бульон процедила, снова довела до кипения, закинула грибную поджарку, через 5 минут добавила мясо утки, через минуту - 3 горсти вермишели, ещё через 5 минут - горсть рубленной петрушки, затем сняла с огня, намного настояла и подала. Удачный получился супчик - лёгкий и вкусный)
Приятного аппетита
31 июля 2015
2699