Творожный омлет с сёмгой и шпинатом

В чашу блендера вбила 6 яиц, добавила 400 г мягкого творога, 3 ст.л. натурального йогурта, 100 г шпината, посолила и пробила до лёгкого измельчения шпината, добавила 100 г слабосоленой сёмги кубиком, промешала, перелила массу в разогретый с маслом сотейник, дождалась когда края начали прихватываться и убрала форму в духовку разогретую до 180 градусов, на 25 минут. При подаче на каждую порцию запеканки выложила по ложке красной икры. Обалденная вкуснятина! Пир, а не завтрак)

Приятного аппетита