Бутерброды с кабачковой икрой

Красную луковичку порезала тоненькими четверть-кольцами, присолила, промешала, примяла и оставила на 15 минут, чтобы лучок "заплакал" и помягчел. Ломтики чиабатты подсушила на сухой горячей сковороде, охладила, смазала творожным сыром, поверх - кабачковой икрой, присыпала подготовленным лучком и подала. Волшебнейшая закуска! И к крепкому, и к чайку)

Приятного аппетита