Блюда из фарша

Рецепт от моего любимого шеф-повара Джейми Оливера. Порезала кубиком в 1 см большую луковицу, 1 морковь, 2 стебля...

На крупной тёрке потёрла грамм 600 тыквы и 2 очищенных молоденьких кабачка, добавила 700 г куриного фарша...

700 г филе сёмги и 8 луковиц-шалот разбила в комбайне в пюре, добавила 2 ст.л. тёртого имбиря, цедру 1 лайма, 2 горсти...

Сегодня захотелось супругу бургер какой-нибудь интересный и вот что мне придумалось: из смеси говяжьего и бараньего фаршей…

В 700 г говяжьего фарша добавила 1 крупную луковицу на крупной тёрке, 1 крупную картофелину на мелкой тёрке, посолила...

В 100 мл сливок замочила 2 ломтика бородинского хлеба без корок, раскрошила и вместе со сливками добавила в 600 г свеже-...

0,5 кг говяжьего фарша посолила и поперчила, добавила раскрошенный ломоть размоченного в холодной воде и отжатого…

В 0,5 кг свежекрученного телячьего фарша добавила по 1 ч.л. с верхом измельчённого имбиря и измельчённого чеснока, 3 ст.л.…

В миске смешала 0,5 кг постного говяжьего фарша, 30 г бараньего курдюка мелким кубиком, 150 г говяжьей печени кубиком…

В 0,5 кг говяжьего фарша вбила 2 яйца, добавила 2 горсти сухарей панко, 150 г густых кокосовых сливок, посолила, поперчила, промешала, подвзбила…

Пропустила через мясорубку 0,5 кг жирной свинины вместе с 2-мя зубчиками чеснока и 2-мя луковицами, добавила...

Пропустила через мясорубку 700 г жирной свинины и луковицу, добавила горсть резаных стеблей ревеня, посолила...

Молодые листья ревеня хорошенько промыла и отбила утолщения. В миске смешала 600 г куриного фарша и 1 стакан отварной...

Молодые листья ревеня хорошенько промыла, обсушила и аккуратно отбила утолщения. В 0,5 кг фарша из куриных грудок…

Смешала 400 г фарша из грудки индейки, 1 тёртую на средней тёрке морковку, 1 тёртую на крупной тёрке луковицу и 2/3 стакана…

И опять сезон ревеня, и опять голубцы) Несколько молоденьких листьев ревеня со стебля промыла, листья отрезала, аккуратно…

Сегодня срезала первые выросшие листья ревеня и вопрос ужина был предрешён - конечно голубцы. Листья ревеня пробыла хорошенько, срезала…

Крупные листья свекольной ботвы промыла, слегка отбила толстую часть стебля, ошпарила кипятком, свернула конвертики…

Убрали свеклу, набрала хороших листьев и решила приготовить в них голубцы: через мясорубку пропустила 400 г свиного...

Наконец-то подоспел молодой ревень, собрала небольшие (около 20 см в диаметре) листья, промыла и отбила утолщения…

В 400 г свино-говяжьего фарша добавила 1 рубленную луковку и 1 тёртую морковку, посолила, поперчила и хорошенько…

Листья савойской капусты отварила 5 минут в подсоленной воде, достала, охладила, толстые места отбила. Для фарша...

600 г говяжьего фарша смешала с 2 натёртыми на средней тёрке морковками, 3 обжаренными кубиком луковицами...