Жареная треска - 2

400 г размороженного филе трески посолила, поперчила и отставила на 20 минут в сторону подмариноваться. В пиалке смешала горсточку мелко рубленных листьев петрушки, цедру 1 лимона и сок половины лимона и промешала. В сотейнике распустила топлёное сливочное масло и обжарила рыбку с обеих сторон почти до готовности, а затем переложила в миску. В оставшееся масло добавила 3 крупно резаных зубчика чеснока, добавила подготовленный соус, промешала, вернула рыбку, через минуту перевернула ещё раз, чтобы соус обволок её с обеих сторон, а затем сразу подала с картофельным пюре. Бесподобная вкуснятина)

Приятного аппетита