Кабачки и баклажаны

2 цуккини порезала на шайбочки толщиной около 1 см, посолила, добавила 1 ст.л. растительного масла, промешала, переложила на решётку…

В кастрюле довела до кипения 1,5 л воды, добавила 3 ст.л. каменной соли и 5 ст.л. яблочного уксуса, добавила 2...

2 молодых баклажанчика очистила, порезала кольцами 1 см толщиной, присолила, оставила ненадолго, немного отжала...

Весна. Хочу то не знаю что. А эта закусочка меня помирила с самой собой: молодой кабачок порезала овощечисткой вдоль на...

Молоденький кабачок порезала вдоль на полоски толщиной около 4 - 5 мм, посолила, оставила на 10 минут…

2 молоденьких кабачка цуккини нарезала на кружочки толщиной 1 см, посолила, промешала и оставила на 20 минут, чтобы стекла...

Экономкой нарезала вдоль 1 молоденький кабачок на полоски шириной 2 - 2,5 см, порезала кубиком половину вчерашней…

Потёрла на крупной тёрке кабачок, отжала лишнюю влагу, вбила 3 яйца, посолила, промешала, добавила...

Потёрла на крупной тёрке 1 очищенный кабачок (последний от прошлогоднего урожая) весом около 700 г, вбила 2 яйца...

0,5 кг свино-говяжьего фарша посолила, поперчила, добавила 1/2 ч.л. смеси кавказских трав, промешала, хорошенько отбила…

В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 300 г фарша из свиного окорока, обжарила, добавила 1 ч.л. сушеного...

Через мясорубку пропустила 0,5 кг филе грудки индейки, 1 очищенный кабачок и 1 луковицу, посолила, поперчила…

Длинный, но молодой кабачок нарезала вдоль на пластины толщиной около 5 - 7 мм посолила с одной стороны…

Что-то давно я не готовила запеканок, это, наверное, потому, что летом их не очень и хочется, а вот теперь повеяло...

Обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами и 1 молодой кабачок брусочком, посолила, поперчила, немного охладила. Взбила 3 яйца с солью...

Отварила 0,5 кг филе куриных бёдрышек без кожи, охладила и порезала. В сотейнике обжарила 2 резаные луковицы, добавила...

700 г филе грудки индейки крупными кусочками посолила, обильно обсыпала сушеной смесью прованских трав и оставила...

Вчера в миске смешала 1 стакан натурального йогурта, 1 ч.л. томатной пасты, 1 ч.л. столовой горчицы, посолила и поперчила...

800 г филе куриных бёдрышек без кожи порезала на средние кусочки, посолила, добавила 2/3 стакана сметаны и 1 ст.л.…

Сегодня меня понесло в сторону средиземноморской кухни) Крупную птичку (1,7 кг) натёрла солью и перцем, внутрь...

Натёрла на корейской тёрке 1 морковку, добавила 2 луковки 1/4-кольцами и 1 резаный молодой кабачок, посолила, промешала...

0,5 кг размороженного филе минтая отжала от лишней влаги, обсыпала смесью пряностей для рыбы и отставила в сторону…

Нарезала 2 цуккини тонкими полосками с помощью овощечистки, уложила внахлёст на доску, поверх уложила филе минтая...