Баранина в пиве

В сотейнике обжарила 3 луковицы четверть-кольцами до румяности, добавила 3 отруба спинки барашка, раздвигая лук, обжарила до румяности с одной стороны, перевернула, обжарила с другой стороны, влила около 250 мл светлого пива, довела до кипения, накрыла сотейник крышкой и тушила на небольшом огне 40 минут, посолила, поперчила, добавила рубленный зубчик чеснока, перевернула мяско и продолжила тушить под крышкой ещё 20 минут. До невозможности нежное, сочное и вкусное мяско)

Приятного аппетита