Зелёный холодник - 2

150 г замороженного шпината положила в сотейник с подсоленным кипятком, довела до разморозки шпината и откинула на дуршлаг. В миску влила 900 мл кефира, добавила остывший шпинат и промешала, затем добавила 150 г слабосоленой форели кубиком, 2 свежих огурца кубиком, 2 отварных яйца кубиком и 2 горсти резаного зелёного лука, посолила, промешала, немного настояла и подала. Как же это вкусно! Лета захотелось)

Приятного аппетита