Рулет из лаваша с говядиной и айвой

В 500 г говяжьего фарша добавила 4 ст.л. ткемали, посолила, поперчила и хорошенько промешала, намазала фарш на тонкий лист армянского лаваша, поверх разложила 1 натёртую на крупной тёрке айву, поверх раскидала 150 г тёртого сыра, свернула лаваш рулетом, переложила в форму, смазала сметаной и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут. Очень вкусно и сочно)

Приятного аппетита