Мясо (говядина)

В миске смешала 1 стакан кефира и 1 стакан мелких овсяных хлопьев, посолила, поперчила, промешала, вбила 2 яйца...

3 отруба говяжьей голени толщиной около 4 - 5 см с обеих сторон посолила, поперчила, посыпала молотым мускатным орехом…

600 г филе тазобедренной части говядины нарезала поперёк волокон ломтиком меньше 1 см, отбила, обмазала столовой...

Кусок тазобедренной части говядины нарезала поперёк волокон ломтиком толщиной 0,5 см (удобнее это делать с подмороженным…

В миске смешала 2 измельчённых в кашицу зубчика чеснока с 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока и по 1/2 ч.л. сушеных розмарина…

Подмороженный отруб телячьего задка нарезала на отбивные толщиной около 5 мм, оставила до полной разморозки и отбила…

Грамм 600 - 700 говядины отварила, охладила, порезала довольно мелко, добавила 4 маринованных огурчика кубиком...

Сегодня у моих мужчин было много физической работы, поэтому и накормить их надо было соответствующе) Тем более...

В сотейнике хорошо разогрела оливковое масло. 2 стейка из телячьей вырезки толщиной около 4 см обвязала кулинарной…

Вчера на говяжьей мозговой мясной косточке сварила бульон, сегодня сняла с бульона весь жир, достала кость, сняла, сняла...

Сегодня купили партию парной телятинки (знакомые закололи тёлочку) про запас и я сразу решила приготовить

В 700 г грубого говяжьего фарша (пропустила через решётку мясорубки с большими отверстиями) добавила 3 тёртых на средней...

Порезала соломкой 200 г отварной говядины, добавила 1/2 зелёного сладкого перца соломкой и 1 тёртую на корейской...

За ночь у нас существенно похолодало, поэтому я решила, что завтрак должен быть плотным и согревающим...

И снова сегодня на кухне командует мой супруг, и снова плов, но на этот раз с говядиной. В разогретом казане вытопил...

Как у нас и принято плов снова готовил супруг) Раскалил 100 мл хлопкового масла, закинул в него 1 кг домашней говядины...

Сегодня супруг порадовал меня так: раскалил 50 мл хлопкового масла, закинул в него 700 г домашней говядины небольшими…

И снова готовил любимый супруг: раскалил 50 мл хлопкового масла, закинул в него 1 кг домашней говядины небольшими...

Сегодня супруг решил меня порадовать и приготовил плов, но на основе говяжьего фарша (для быстроты))) Получилось вот что:

Это блюдо придумал мой супруг, пытаясь разнообразить свои пловы (только это блюдо он умеет готовить))) Итак, в казане...

Сегодня супруг готовил плов с телятиной: вытопил в казане около 100 г резаного курдюка, достал шкварки, добавил около 700 г…

В сотейнике обжарила 2 резаные луковицы, добавила 450 г говяжьего фарша, обжарила, разбивая комочки...

В сковороде обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 400 г говяжьего фарша, обжарила, разбивая комочки до полуготовности...