Вегетерианская кухня

3 больших пучка листьев крапивы промыла, ошпарила и порубила не крупно. Отварила полтора стакана риса и промыла...

Отварила 200 г риса, в горячий вмешала по горсти светлого и тёмного изюма (предварительно распарила), большую горсть...

В сотейнике обжарила 1 луковицу соломкой, добавила хорошую горсть резаной корейской морковки, позже 1/4 кочанчика...

В сотейнике распустила топлёное масло, добавила 1/2 свежего ананаса кубиком, затем 1 красный сладкий перец кубиком, слегка…

Очень люблю "Чука-салат" (готовый салат из морской капусты) и сегодня решила дофантазировать его до чего-то другого, но не теряя любимого…

Лист лаваша смазала хумусом, поверх рядами уложила брусочки свежего огурца, брусочки жёлтого помидора и брусочки…

10 средне-крупных шляпок рыжиков промыла, обтушила и порезала на 4 части, обжарила на смеси растительного...

Потёрла на крупной тёрке 1 небольшую кольраби, 1 морковку, 4 редиски, 1 очищенное зелёное яблоко и половину жёлтого...

И ещё один лёгкий салатик, назвала его "Калейдоскоп" за красочность. Итак 1/4 кочанчика краснокочанной капусты мелко…

Кубиком порезала 2 отварные свеклы, добавила 1 измельчённую красную луковицу, зёрна половины граната без косточек. Для...

В миску сложила смесь салатных листьев, добавила по дюжине оливок и маслин половинками, по нескольку красных и жёлтых…

Нашинковала небольшой кусочек молодой капусты, посолила и пожамкала, заправила смесью 2 ст.л. натурального йогурта и 1…

Небольшой кусочек капусты нашинковала, присолила и пожамкала для сочности, добавила 200 г промытой консервированной…

1 луковицу порезала тонкими полукольцами, помяла немного рукой, разделяя, добавила рыжики холодного посола...

2 головки капусты кольраби очистила, потерла на крупной тёрке, добавила 5 крупных редисок тёртых на той же тёрке...

На крупной тёрке потёрла кольраби, очищенное яблоко и морковку, заправила лимонным соком...

Нашинковала тонко половину небольшого кочана краснокочанной капусты, добавила 1 красную луковицу соломкой...

После сбора урожая как всегда накопились мелкие свекольные недоростки) Пристроила их в такой салатик: отварила свеколку…

Порезала 1/4 кочана молодой капусты, добавила 1 красный сладкий перчик соломкой, половинку авокадо на средней тёрке...

Молодую сырую свеклу очистила и натёрла на крупной тёрке, заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 1,5 ст.л...

0,5 кг огурцов нарезала кружочком толщиной 3 - 4 мм, сложила в дуршлаг, посолила, промешала и оставила на 20 минут…

в миске смешала 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. лимонного сока и щепоть чили…