Вегетерианская кухня

Конец зимы, уже хочется чего-то не знаю чего. Пытаюсь экспериментировать. Порезала кубиком по половине красного и зеленого...

Порезала кубиком 1 свежий огурец, добавила 1 тёртую на крупной тёрке свежую морковку, 1/3 кочанчика резаного салата...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила около 2/3 стакана резаных маринованных зелёных…

смешала 100 г сахара, 1 ст.л. молотой смеси перцев, 1 ст.л. с горкой каменной соли, 1 ст.л. с горкой готовой...

Готовила 1 большую порцию. В сотейнике на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу, 1/3 банки кокосового молока...

В сотейнике обжарила 1 небольшой клубень фенхеля 1/4-кольцами, добавила 1 крупный сладкий красный перец кубиком, через...

3 больших пучка листьев крапивы промыла, ошпарила и порубила не крупно. Отварила полтора стакана риса и промыла...

Отварила 200 г риса, в горячий вмешала по горсти светлого и тёмного изюма (предварительно распарила), большую горсть...

В сотейнике обжарила 1 луковицу соломкой, добавила хорошую горсть резаной корейской морковки, позже 1/4 кочанчика...

В сотейнике распустила топлёное масло, добавила 1/2 свежего ананаса кубиком, затем 1 красный сладкий перец кубиком, слегка…

Очень люблю "Чука-салат" (готовый салат из морской капусты) и сегодня решила дофантазировать его до чего-то другого, но не теряя любимого…

Лист лаваша смазала хумусом, поверх рядами уложила брусочки свежего огурца, брусочки жёлтого помидора и брусочки…

10 средне-крупных шляпок рыжиков промыла, обтушила и порезала на 4 части, обжарила на смеси растительного...

Потёрла на крупной тёрке 1 небольшую кольраби, 1 морковку, 4 редиски, 1 очищенное зелёное яблоко и половину жёлтого...

И ещё один лёгкий салатик, назвала его "Калейдоскоп" за красочность. Итак 1/4 кочанчика краснокочанной капусты мелко…

Кубиком порезала 2 отварные свеклы, добавила 1 измельчённую красную луковицу, зёрна половины граната без косточек. Для...

В миску сложила смесь салатных листьев, добавила по дюжине оливок и маслин половинками, по нескольку красных и жёлтых…

Нашинковала небольшой кусочек молодой капусты, посолила и пожамкала, заправила смесью 2 ст.л. натурального йогурта и 1…

Небольшой кусочек капусты нашинковала, присолила и пожамкала для сочности, добавила 200 г промытой консервированной…

1 луковицу порезала тонкими полукольцами, помяла немного рукой, разделяя, добавила рыжики холодного посола...

2 головки капусты кольраби очистила, потерла на крупной тёрке, добавила 5 крупных редисок тёртых на той же тёрке...

На крупной тёрке потёрла кольраби, очищенное яблоко и морковку, заправила лимонным соком...