Первые блюда

Вспомнила я тут, что бабуля моя готовила наивкуснейшие супчики с пшеном. Решила и я попробовать вместо привычного...

похлёбочка: 150 г разноцветных спагетти поломала на кусочки длиной 3 - 4 см и отварила в подсоленной воде до полуготовности...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и резаную морковь, добавила 1 стакан квашеной капусты, обтушила всё минуты 3…

В кастрюле довела до кипения 1,5 л воды, добавила 8 крупных шляпок побдерёзовиков кубиком, варила 15 минут...

Брусочком порезала 2 репы, 2 морковки, 1/3 корня сельдерея, соломкой - 1/4 кочана капусты, 1,5 стакана солёных груздей…

В кастрюле обжарила 1 крупную рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 3 резаные охотничьи колбаски, обжарила...

Блюдо из серии "экспресс" - 20 минут и готово) Порезала кубиком остатки мясопродуктов из холодильника: грамм 50...

В кастрюле на оливковом масле обжарила до мягкости 2 луковички 1/4-кольцами и 1 измельчённый зубчик чеснока, залила…

Подобные супчики варит каждая хозяйка. Из двух небольших куриных грудок на косточке отварила бульон в течение 30 минут...

Осталось кокосовое молоко от приготовления соуса к рыбе на 14 февраля, ну не пропадать же ему! Решила приготовить...

Сварила бульон на двух окорочках, мясо обобрала с костей и порезала на кусочки. Бульон процедила, довела до кипения...

Вчера на говяжьей кости сварила бульон, сегодня сняла с бульона лишний жир, обобрала мясо с кости и порезала, бульон...

В кастрюле обжарила 3 охотничьи колбаски кружочком и 1 рубленную луковицу, добавила грамм 100 корня сельдерея…

Отваривала на салат говядину, образовался бульон. 200 г отварной говядины (отжалела от салатика) порезала брусочком...

В кастрюле обжарила 1 резаную луковицу и 2 морковки кубиком, залила кипятком, добавила 400 г филе куриных бёдрышек...

В миску сложила порезанные кубиком 1 запечённое с пряностями филе куриной грудки, 5 редисок и 3 огурца, добавила 1 банку…

На мясистых свиных косточках сварила бульон, достала кости, обобрала мясо, бульон процедила, довела до кипения, вернула...

Приобрела домашнюю курочку на 1 кг, вчера варила её 2 часа (а то будет жёсткой) и оставила на ночь в бульоне. Сегодня...

Вчера на 500 г копчёных свиных рёбрышек сварила бульон, сегодня сняла с него лишний жир, достала рёбрышки, обобрала…

На костяке и крыльях утки сварила бульон, достала костяк, обобрала мясо и порезала, а бульон процедила. В другой...

Зима - пора сытных нажористых супчиков, и не обязательно на мясе - рыбка тоже хороша. Покупала щуку, голову, хвост и брюшки отрезала для супа…

На хвосте сёмги сварила бульон, достала рыбку, сняла мясо с костей, а бульон процедила в другую кастрюлю, довела...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила около 2/3 стакана резаных маринованных зелёных…