Первые блюда

Отварила голову, плавники и хвост сёмги (я специально отрезала, чтобы на них было побольше мякоти) с добавлением 1…

На хвостике форели сварила бульон, рыбку достала, сняла мякоть с костей и порезала, а бульон процедила. В другой кастрюле...

На голове и хвосте форели сварила бульон, достала рыбу, обобрала мякоть, а бульон процедила. В другой кастрюле на оливковом масле обжарила…

На голове и хвостовой части сёмги сварила бульон, достала их, сняла мякоть, разобрала на кусочки. Бульон процедила, довела...

Сварила бульон из хвостовой части крупного гольца, достала рыбу, сняла мякоть с костей и разобрала на кусочки, а бульон…

На голове и хвосте лосося сварила бульон, достала рыбу, обобрала мякоть и разобрала на кусочки, а бульон процедила. В другой…

В кастрюле на оливковом масле обжарила 1 мелко рубленную луковицу, добавила 2/3 стакана риса и обжарила минутку, затем…

На голове и тёше сёмги сварила бульон, достала рыбу, обобрала мякоть, а бульон процедила в другую кастрюлю, довела до кипения, вернула рыбу…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 1 резаный молодой кабачок, 1/2 красного сладкого перца кубиком...

Голову и хвостовую часть озёрной форели (всё вместе весом около 0,7 кг) отварила в течение 10 минут, достала, сняла…

Вчера приобрела потрошеную тушку кижуча без головы, поставила размораживаться, а сегодня нарезала стейки...

На кусочке (120 г) горбуши холодного копчения сварила бульон, достала рыбку и обобрала мякоть с костей, а бульон процедила…

Разморозила 0,5 кг филе горбуши, сняла со шкуры, порезала кубиком, закинула в кипящую воду, как только вода вновь закипела...

В кастрюле на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу, залила бульоном, довела до кипения, добавила 1 банку промытой белой консервированной фасоли...

...слегка обжарила 1 порей 1/4-кольцами, добавила 5 горстей риса, протомила рис в масле, залила кипящим рыбным...

На хвостике кеты сварила бульон, достала рыбку, сняла кожу, обобрала мякоть с костей и разломала на небольшие кусочки, а бульон…

Были в наличии бульон из головы и хвоста форели, немного мякоти форели, крупная молодая отварная картофелина и пара варёных яиц. Соорудила…

Сегодня прибрала остатки мясопродуктов в холодильнике и поняла, что назревает солянка) А вот мяска в доме не оказалось...

На хвосте форели сварила бульон, достала рыбку, сняла мякоть с костей и разобрала на кусочки, а бульон процедила, довела…

Вчера на свиных косточках сварила бульон, сегодня процедила его. В кастрюле на растительном масле обжарила 2...

В кастрюле обжарила 70 г твердокопчёной колбасы кубиком вместе с 1 рубленной луковицей и резаной морковкой, залила кипятком...

В сотейнике обжарила 4 рубленных зубчика чеснока и 2 луковицы кубиком, добавила 2 морковки кубиком, позже 2 стебля…

Подобные супчики палочка-выручалочка для любой хозяйки, когда прибежала с работы, домашние хотят есть, а времени мало…