Первые блюда

Вчера сварила на 400 г копчёных рёбрышек бульон, сегодня сняла с бульона лишний жир, достала рёбрышки, сняла мясо с костей..

На 400 г копчёных свиных рёбрышек сварила бульон, достала рёбра, обобрала и порезала мясо, а бульон процедила. В другой…

В кастрюле на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 измельчённый зубчик чеснока, добавила 700 г...

На 3 куриных бёдрышках сварила бульон, процедила его, а с бёдрышек сняла мясо и порезала. В кастрюле обжарила 1…

Зачистила 500 г куриных желудочков, отварила в течение 2 часов, бульон процедила, а желудочки порезала соломкой. Обжарила...

Варила с пряностями и тёмным пивом рульку, остался такой насыщенный и ароматный бульон, что совести не хватило вылить...

На костяке утки (сняла с утки филе грудки, окорочка и крылышки) сварила бульон, с костяка сняла мясо, бульон процедила...

Вчера сварила бульон на костяке утки, сегодня с костяка сняла мясо, а бульон процедила. В кастрюле на растительном...

Покупали утку, срезали филе грудки и окорочка для других блюд, а на оставшемся костяке вчера сварила бульон, сегодня...

В кастрюлю влила немного кипятка, добавила 1/2 стакана квашеной капусты и тушила 10 минут, добавила ещё горячей воды…

В кастрюле обжарила рубленную луковицу с 1 ч.л. сушеных ароматных травок, добавила 1 резаную морковку, позже...

Вчера на мясных бараньих косточках сварила крепкий бульон, сегодня бульон процедила, обобрала мясо с костей и порезала…

Вчера баранью лопатку варила 2 часа, сегодня достала лопатку, сняла мясо с кости и порезала. В другой кастрюле обжарила...

400 г бараньей мякоти отварила в воде с добавлением 1 звёздочки аниса, 1/2 палочки корицы, 1 ч.л. смеси пряностей...

На баранине на кости сварила бульон, достала баранину, сняла мясо с кости и порезала, а бульон процедила. В другой…

На куске бараньей лопатки сварила бульон, мясо достала, обобрала мякоть с костей и порезала. В другой кастрюле обжарила на растительном…

С вечера сварила бульон из различных частичек бараньей тушки (култышки, куски позвоночника...

В кастрюле на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 400 г бараньего фарша, обжарила, разбивая...

500 г бараньего фарша посолила, поперчила, добавила 2 зубчика измельчённого чеснока, 1 измельчённую луковицу, вымешала…

У отруба бараньей ноги срезала мясо с кости и прокрутила через мясорубку, а на кости сварила бульон. Из фарша налепила...

Продолжается грибной сезон, продолжаем грибы готовить и заготавливать) Сегодня супчик из белых. Они бывают разными, один из подвидов имеет…

В кастрюле обжарила 2 измельчённых зубчика чеснока и 2 рубленные луковицы, добавила 2 охотничьи колбаски кружочком...

600 г говяжьей печени зачистила от плёнок, замочила на час в воде, чтобы ушла горечь, обсушила, порезала брусочком...