Утка, гусь

Вчера промыла и замочила в холодной воде 1 стакан перловки. Вчера же на утином каркасе и крыльях сварила бульон, сегодня...

Вчера смешала 1 ст.л. перечной аджики, 1/2 ч.л. сушеного чеснока и 1/2 ч.л. паприки, натёрла этой смесью 2 утиных окорочка…

Сегодня снова баловал супруг - приготовил плов на утиных грудках. Для этого в казане на небольшом количестве растительного масла обжарил…

Сегодня снова на кухне правит супруг: с 4 филе утиных грудок снял кожу и порезал её, а грудки порезал средними кубиками. В казане...

Сегодня супруг не просто порадовал, а даже поразил вкуснейшим пловом: с 4 утиных бёдрышек срезал мякоть, снял с мяса кожу, мяско порезал…

Сегодня радовал супруг: С двух филе утиной грудки снял кожу, порезал и вытопил до шкварок, шкварки достал, а в оставшемся…

Вчера в миске смешала 1 ст.л. измельчённого имбиря, 150 мл свежевыжатого апельсинового сока, 2 ст.л. оливкового масла…

Вчера в ступке смешала по 1/2 ч.л. аниса, семян фенхеля, кориандра, перца горошком и содержимое 4 коробочек...

В миску сложила около 600 г утки средними кусками, около 700 г моркови "бочонками" и разобранный на соцветия кочанчик…

Вчера в миске смешала 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. мёда и сок 1 апельсина, промешала до однородности, замариновала в этом части утки…

На костяке и крыльях утки сварила бульон, достала костяк, обобрала мясо и порезала, а бульон процедила. В другой...

Запекала вчера утиные грудки с пряностями, осталась парочка, решила подтянуть сюда новое блюдо и отварила рисовую лапшу...

1 крупное филе утиной грудки отварила с пряностями с течение 40 минут, охладила и порезала на кусочки, добавила...

с грудки сняла кожу и порезала брусочком, добавила порезанную фунчозу, 3 листа резаной пекинской капусты...

У 2-х крупных филе утиной грудки надсекла кожу крест-накрест, уложила кожей вниз в холодный сотейник, поставила...

2 филе утиной грудки на коже посолила, поперчила, выложила кожей вниз в сотейник, поставила на огонь, обжарила до…

После запечённой вчера с пряностями целой утки остался солидный костяк с остатками мяса, сварила на нём бульон…

Все мы запекаем уточку или курочку целиком, а после разбора порционных кусочков остаётся довольно большой остов, который…

На костяке утки (сняла с утки филе грудки, окорочка и крылышки) сварила бульон, с костяка сняла мясо, бульон процедила...

Вчера сварила бульон на костяке утки, сегодня с костяка сняла мясо, а бульон процедила. В кастрюле на растительном...

Покупали утку, срезали филе грудки и окорочка для других блюд, а на оставшемся костяке вчера сварила бульон, сегодня...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 300 г утиного фарша, обжарила, разбивая комочки...

Вчера запекала утку, остался костяк с остатками мяса, ну не выбрасывать же: сварила на нём бульон, достала кости…