Национальные кухни

800 г свиной шейки порезала соломкой, посыпала 1 ст.л. молотого кориандра, 1 ч.л. хлопьев чили...

В 2 яйца добавила 4 ст.л. крахмала, посолила, вымешала кляр до однородности, вмешала в него 500 г корейки тонкими пластиками...

В воке обжарила до готовности 1 кг свинины средним кубиком до готовности, добавила 3 морковки полукружьями, через...

В воке на растительном масле обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами и 2 измельчённых зубчика чеснока, добавила 700 г…

В воке в раскалённое растительное масло бросила 1 измельчённый зубчик чеснока и 1/2 ч.л. чили, сразу добавила...

В воке на растительном масле быстро обжарила 2 измельчённых зубчика чеснока и 1 ч.л. с верхом измельчённого имбиря...

0,5 кг свиной вырезки порезала брусочком, сложила в миску, добавила сырой яичный желток, 2 ст.л. соевого соуса...

1 крупный очищенный огурец порезала брусочком, полила 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. рисового уксуса на 15 минут...

И снова проблема переросших огурцов, и снова проблему решаем: 5 ужасных "крупняков" очистила, разрезала вдоль пополам…

В воке на растительном масле обжарила 0,5 кг постного свиного фарша, разбивая комочки, добавила по 1/2 ч.л. хлопьев чили...

В миске смешала 1/2 ч.л. размолотого тмина, 1/2 ч.л. молотого кориандра и 2/3 ч.л. паприки, добавила 1 ст.л. с верхом…

700 г свиного карбонада порезала брусочком и обжарила на растительном масле на сильном огне почти до готовности…

3 свиных языка отварила с пряностями, очистила, порезала ломтиком и обжарила в сковороде на смеси растительного и...

В миске смешала 250 г зернёного творога, 150 г слабосоленой сельди мелким кубиком, 3 отварных яйца мелким кубиком…

У нас весь день то снег, то дождь, ледяной ветер и пасмурно, надо как-то выживать... В большом сотейнике раскалила...

В большом сотейнике обжарила 6 рубленных луковичек-шалот, 2 измельчённых зубчика чеснока и щепоть хлопьев чили...

450 г филе сёмги порезала ломтиком, обваляла в кукурузном крахмале и обжарила на смеси растительного и кунжутного масел...

0,5 кг филе сёмги порезала порционными кусочками и замариновала на сутки в готовом соусе "ткемали", выложила в смазанную...

800 г филе сёмги крупными кусочками посолила, поперчила, посыпала 1/2 ч.л. куркумы, промешала и поставила на полчаса…

Стейки сёмги посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком, оставила на 15 минут, запанировала в манке и обжарила с обеих...

Купила сегодня кумкваты и меня понесло в сторону магрибской кухни, с учётом собственных вкусов конечно) Стейки сёмги...