Мясо (свинина)

800 г свиных рёбрышек разрезала поштучно и обжарила до корочки с обеих сторон, накрыла крышкой и сняла с огня...

Весьма важная летняя тема - блюда с мангала (гриля и т.п.) Сегодня супруг буквально потребовал мяса, причём не шашлыком, а в виде отбивной…

В миске смешала 1 ст.л. копчёной паприки, 2/3 ч.л. горчичного порошка, 1/2 ч.л. смеси сушеных ароматных правок, 1/2 ч.л. чили…

В кастрюле вскипятила 2 литра воды с добавлением 1,5 стакана соли и 2 ст.л. сахара, охладила и залила 1 кг грудинки…

Крупный отруб свиного карбонада на кости обсыпала пряностями для мяса и хорошенько отбила, а затем оставила…

300 г свиной вырезки порезала брусочком, закинула в сотейник с раскалённым маслом, обжарила, помешивая минутку, добавила…

Сувлаки - это небольшие шашлычки на деревянных шпажках, типичные для греческой кухни. У меня так: 600 г свиной шейки...

Копчёную свиную рульку поставила вариться на медленный огонь и забыла на пару часов, достала из бульона, разобрала…

2 небольшие рульки отварила с добавлением луковицы, морковки, корня петрушки, перца горошком 2 часа, добавила пару…

В кастрюле обжарила 2 резаные луковицы, добавила 600 г свежекрученного свиного фарша, обжарила всё вместе, добавила...

300 г свиного карбонада порезала на пластики толщиной в 0,5 см, отбила, обжарила на сковороде-гриль с обеих сторон до…

Вчера грудинку (грамм на 700) нарезала поперёк на ломтики толщиной около 2 см, положила в миску с маринадом от...

В большом сотейнике обжарила 2 стебля порея кольцами, добавила 1,5 кг мякоти свинины средними кусочками, обжарила...

Вчера 2 небольшие свиные рульки (общим весом около 1 кг) очистила от кожи, нашпиговала чесноком, обмазала смесью…

700 г свиных рёбрышек обсыпала хмели-сунели, молотой паприкой, посолила, поперчила, натёрла этим рёбрышки...

0,5 кг тофу порезала кубиком, обваляла в 2 ст.л. кукурузного крахмала, обсыпала солью и перцем и обжарила...

В приготовлении блюд китайской кухни самое главное подготовить все ингредиенты заранее - их потом достаточно быстро...

в большом сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила грамм 600 свиного шашлыка брусочком, прогрела...

600 г свиной шейки порезала на средние кусочки, обжарила в большом сотейнике до золотистости и переложила в миску...

1 кг свиной шейки порезала на средние кусочки, посолила, поперчила, добавила 1 рубленную луковицу...

600 г мякоти свиной лопатки порезала небольшими кубиками, закинула в хорошо разогретый с маслом сотейник, промешала…